viernes, 13 de junio de 2014

Feliz Cumpleaños!!

Llegamos.



Escuela Nº144 Bicentenario. Localizada en el Barrio Raquel Pacheco.

Inaugurada oficialmente  el 13 de junio de 1993.

Una comisión de padres y vecinos, sumaron esfuerzos para pedir una escuela más próxima para los niños de la  zona, siento  entonces, la Escuela Nº18 la más cercana.
Luego de una serie de logros, se aprobó el proyecto para la construcción por parte de Primaria.
En su época contaba con  cuatro aulas y un salón comedor, para unos 135 niños. En la actualidad, la escuela tiene nueve aulas y un salón comedor para 385 niños.


21años, como si tan solo fuera ayer. Muchos de ustedes, no tienen la noción de lo que representa esta cifra, otros dirán que no es nada, pero hay que vivir 21 años, hay  que hacer de cada día, una historia.

Pero no es solamente hablar del día primero, hay que contar de los días ceros y explico por que:
Cuando todo este lugar estaba lleno de agua, árboles, chilcas, tacuaras… mas conocido como un bañado, nadie podía pensar que dentro de todo, se llegaría a tener este barrio y en el centro, una escuela como símbolo de una nueva esperanza.

La única escuela cercana de aquella época, era la 18, a 21 años atrás. El barrio estaba en crecimiento muy avanzado, las familias se multiplicaban y los niños aumentaban. Imaginen ustedes para un niño de primer año, caminar de por aquí, hasta allá todos los días… cuando a la salida de la escuela estaba lloviendo, había terrible tormenta de viento o llovía granizo… los días de sol muy fuerte, además del peligro constante que se vivía por los camiones de las arroceras que cruzaban diariamente por el camino.

Pensando en todo esto, es que algunos vecinos se juntaron para pedir una escuela, uno fue aquí, otro dijo por allá, otro llamó a fulano, que habló con sultano… y así todos de alguna manera hicieron con que el pedido para esos niños y los que vendrían en el futuro, tuvieran una escuela. y el futuro de aquella época, son ustedes.

Mucho se corrió, se pidió, se insistió, no fue fácil, pero yo oí, que de tanta lucha, nos darían una escuela nuevita, sin una raya en los bancos, sin una marca de pie en las paredes, una escuela linda y así fue. Nosotros que vivimos aquí desde antes de 1993, vimos como nacía la escuela en el barrio, todos los días mirábamos como quedaba.

El tiempo pasó y llegó el día de venir. Darle adiós a la vieja escuela, decirle chau a los compañeros que teníamos en la 18. A los maestros y maestras. Nos hicieron una despedida, nos cantaron una canción la cual hablaba de amistad. Fue triste ese día.

Lo cierto que aquí, aprendimos a conquistar nuevos amigos, nuevas cosas. Algunos solo disfrutaron de unos meses la escuela, otros un año, pero yo, todos los 21 años. Por los portones pasaron muchos niños,  y muchos ex alumnos,  son hoy  los padres y abuelos de algunos de ustedes.

No importa si hoy son 21 años, lo que cuenta, son 21 años de historia, de sentimientos, de vivencias. Que ustedes puedan sentir por esta escuela o cualquier otra, el sentimiento inicial que ella representa, que es nuestra segunda casa. Que ella nos prepara para un futuro, que aquí construimos historias de amistades que perdurarán para siempre.

En nombre de mis compañeros y alumnos que inauguramos esta escuela e hicimos lo posible por dejarla nuevita para todos los que vendrían después de nosotros, como funcionario y en nombre de todos los que permanecemos en esta casa, y que vimos y vivimos 21 cambio del cuadro de abanderados, 21 despedidas de grupos de 6to años. Les pedimos que cuiden esta casa, como a un tesoro.

Para que podamos seguir teniendo muchas historias que contar, para que podamos ver el comienzo de unos, y las despedidas de otros. Para que un día cada uno de ustedes, pueda decir, yo tengo amigos de la 144, tengo recuerdos de la 144.
Y otro día, traer de la mano a la escuela a sus hijos y que sus abuelos le digan,  -Yo fui alumno de la 144.

Como yo, que fui alumno y me quedé, para contarles a ustedes esta historia.

Discurso de Daimer Santuche H (ex-alumno de la escuela)

  y los cumplimos juntos a:




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Un poco de historia con Luis A. Lopez -
Primer Presidente de Comisión Fomento de la Escuela e involucrado
directamente en todos los procesos del comienzo de la misma.
Agradecemos a todas las demás personas que estuvieron involucradas, en la realización de esta escuela y sus nombres no aparecen...

...
NOTA:
- Los datos divulgados en www.escuela144.edu, es de caracter informativo.
- Los niños que aparecen aquí, participan con el permiso de sus padres y/o tutores.
Todos los demás archivos, están en el historial personal de la escuela.
.......................................................................Arte e imágenes: D´santuche

domingo, 25 de noviembre de 2012

Festival de la Tradición N°10















Este año la fiesta fue en la "Mama Jinga", un local de fiestas criollas al borde de la ciudad. Además de la participación destacada de los niños y sus variadas indumentarias, participaron a la noche, varios artistas locales.

martes, 17 de enero de 2012

vi un E.T





El piojo de la cabeza es un insecto que vive entre los cabellos. Tiene de 2 a 4 mm de longitud, es de color grisáceo, sin alas. Se alimenta de sangre que chupa de la piel de la cabeza cuando pica a las personas. Se reproduce rápidamente; cada hembra pone de unos cien a trescientos huevos, llamados liendres, que son de color blanco y están fuertemente adheridos a la base del cabello. Hacen falta de 7 a 10 días para que se incube el huevo y se desarrolle la larva. La parasitosis de piojos se llama PEDICULOSIS.


La pediculosis es la infección producida por los piojos.

El síntoma principal de la pediculosis producida por el piojo es el picor del cuero cabelludo, ocasionado por la irritación de la saliva que el insecto deposita en la pequeña herida de la picadura. La irritación puede ser tan intensa que, al rascarse, se pueden producir rasguños en la piel e infecciones bacterianas. La pediculosis es corriente en escolares, sea cual sea su nivel social. Los adultos no son propensos, actualmente, a la infestación. Se localiza principalmente en la cabeza, y en algunos casos puede afectar a cejas, pestañas y barba.


El contagio

La forma de transmisión más corriente de los piojos es el contagio directo. Además del contacto persona-persona, el uso de cepillos, peines, gorras y bufandas también es una vía de transmisión. La infectación es muy normal entre los niños, preferentemente entre los 4 y 6 años, y con menor incidencia entre niños de edad comprendida entre los 6 y los 10 años. Los piojos pasan muy fácilmente de una persona (de una cabeza) a otra; por tanto, es necesario mantener medidas higiénicas adecuadas:

MEDIDAS HIGIÉNICAS:

Revisar la cabeza de los niños, sobre todo detrás de las orejas, en la nuca y en el flequillo. · Lavarles con frecuencia el pelo: dos o tres veces por semana. · Peinarles diariamente el pelo. Limpiar los peines y los cepillos a menudo. · Evitar compartir los útiles de limpieza personal. Se desaconseja el uso de lociones y champús como prevención por cuatro razones:

# El tiempo de contacto es corto.

# La concentración del fármaco es baja.

# La penetración del insecticida es reducida cuando el piojo está inmerso en el agua.

# Las aplicaciones inadecuadas pueden favorecer la creación de resistencias.


Cuando el niño se rasca insistentemente o bien la escuela avisa de la presencia de piojos, podemos comprobar su infestación. Es fácil detectar los piojos. Si se inspecciona el cuero cabelludo buscándolos, a pesar del pequeño tamaño de los piojos (2-4 mm), es fácil encontrarlos; el aspecto de caspa que tienen los huevos, sobre todo detrás de las orejas, en la nuca o en el flequillo, también es fácil de apreciar. Si parece que hay piojos, el mejor método para comprobarlo es cepillar el pelo o pasar un peine de púas finas sobre un papel blanco. Los huevos o liendres caerán sobre el papel y se verán pequeños puntos blancos. Si comprobamos la presencia de huevos muy probablemente habrá piojos.

Se puede decir que el aumento de las epidemias de pediculosis está relacionado con el olvido y el exceso.

* Olvido: Porque hoy en día los padres no vigilan las cabezas de los niños, dando por supuesto que no habrá piojos.

* Exceso: Porque cuando, ¡sorpresa!, ¡los piojos están ahí!, se empiezan a utilizar indiscriminadamente los insecticidas disponibles en el mercado, sin hacer un tratamiento sistemático y olvidando las instrucciones de las autoridades sanitarias. Normas de actuación Nada más tener constancia de la infectación, hay que consultar al farmacéutico y seguir unas pautas de actuación. Prevención del contagio a otras personas: 1. Hay que comunicarlo a las personas que conviven con el infestado o tienen contacto con él. Por tanto, hay que comunicarlo a la escuela. 2. Se tienen que desinfectar la ropa y las sábanas, los peines y cepillos, los juguetes y las alfombras y tapizados. o Ropa y sábanas: lavar a 55ºC al menos 20 minutos o Ropa que no se puede lavar: limpiar en seco o aplicar insecticida químico en polvo. o Peines y cepillos: lavar a 55ºC durante 5-10 min o sumergirlos 30 min en solución peliculicida. o Juguetes (sobre todo los de trapo): Lavar a 55ºC durante 5-10 min o sellarlos en una bolsa de plástico hermética durante 2 semanas. o Limpiar los suelos, alfombras y tapizados de la habitación. El tratamiento *El tratamiento es sólo para después de una infestación. Nunca para una prevención. Una vez producida la infestación, es necesario: *Adquirir en una farmacia una loción antiparasitaria a base de piretrinas. Hay que seguir estrictamente las instrucciones de los diferentes productos comercializados, teniendo en cuenta que, con muchos de éstos, se tendrá que repetir el tratamiento varias veces para matar a los piojos que van saliendo de los huevos. *Mojar el cabello seco con la loción. No escatimarla en la zona de detrás de las orejas y en la nuca. Mejor no cubrir la cabeza, pero si se hace, hacerlo con una gorra de plástico. *Después del tiempo mencionado en las instrucciones del producto, lavar la cabeza con champú. *Aclarar la cabeza con agua y vinagre (la proporción es de un parte de vinagre por dos de agua). *Quitar las liendres (huevos) con la mano o con la ayuda de un peine. *El tratamiento se tiene que repetir 10 días más tarde y 20 días después, por seguridad. *No olvidarse de sumergir en la loción pediculicida los objetos relacionados con el cabello (peines, cepillos, pasadores, ornamentos, etc).








martes, 1 de noviembre de 2011

9° Festival de la Tradición


El día 19 de noviembre de 2011, se realizará en el Local Escolar, el 9° Festival de la Tradición, dicho festival se ha hecho consecutivamente desde el año 2003. Cada año tiene su especialidad, su culinaria y su música en un espectáculo apto para todo público y sin fines de lucros. Los acordes y voces de los artistas locales, hacen de este día, un encuentro con nuestras raíces. La Comunidad de esta Escuela une fuerzas y conocimientos para hacer de este día, tan especial como los otros. Cabe destacar que a toda esta emoción y espíritu de unión, contagia a algúnos padres que incondicionalmente se suman para hacer parte.














Una fiesta tradicional. Abajo, un pequeño video para recordar lo que fue esta fiesta. Algunos de los tantos artistas que pasaron por el escenario del 9° Festival. Agradecemos a todos los que participaron y a los vecinos que nos acompañaron.


jueves, 27 de octubre de 2011

Un niño en apuros

La timidez de un alma acorralada.



Debido a mi experiencia personal dentro del tema a tratar a continuación, he llegado a algunas pequeñas resoluciones para determinados casos. Espero que sirva de ejemplo y un modo orientativo para saber cómo es un corazón inocente, en plena crisis familiar.





La familia.



Cuando la familia entra en crisis sentimental, la mente de una persona queda como alguien que camina al sol durante un calor de treinta y ocho grados (38°C), durante un día entero, sin agua y con un hambre de dos días. Así como el estado aparente es notable de una persona en tales condiciones, sería el interior de una persona que vive una crisis familiar, sin provocarla y sin ser el culpable si es que lo hay.



Una persona para estar en tal situación, debe estar desesperada o perdida. Y es justo la combinación que trataremos.



Cuando el pilar masculino o femenino de una familia comienza a presentar la crisis, no se pasan las veinticuatro horas (24Hs), para comenzar la decadencia. Esto tiende a empeorar. Cuando hay gritos, ofensas verbales y violencia, no caben dudas que el respeto se ha hecho humo. Sentarse y charlar, no adelanta en medio de la crisis, lo mejor es separar ambas partes durante un tiempo mayor al de cuarenta y ocho horas, para salvar lo último que queda. La esperanza de volver amar. Este tiempo es fundamental para enfriar las ideas e intentar charlar civilizadamente. Discutir en medio de la crisis, genera más crisis, cuando ninguno quiere dar el brazo a torcer. Cuando esto ha ocurrido, es porque se ha perdido completamente, el control de la familia. La comunicación y el compromiso del uno para el otro, se ha puesto en el décimo lugar.



Cuando una de las personas comienza a tener actitudes verbales, que continuarlas llevarán a un tono ofensivo, a críticas por cosas no realizadas, cobranzas y actitudes de resentimientos, ¡Cuidado!, esto es el paso para una crisis fuerte antes de los tres meses. Es aquí donde la habilidad puede dar vuelta esta situación. Si en vez de discutir, se piensa una solución juntos, de cierto será más divertido que peligroso. Pedir disculpas aunque se esté con la razón, puede salvar una vida y tu corazón. Estrechar lazos de amor y vínculos de esperanzas y confianza en el uno para el otro, fortalece la relación. Para el hombre es importante que se le escuche y se lo integre en lo que él ha sugerido; pero la mujer, tiene el deber de hacerse la que no sabe hacerlo completamente, simplemente para que su compañero, entre en la cuestión y le ayude o muestre como se hace. Pero para esto, solamente basta una palabrita en tono bajo y delicado, usar el corazón y la razón, y no el acoso y la reclamación de que todo, ella tiene que hacerlo. El casamiento no es un contrato de deberes y obligaciones, es más, deberían vivir sin pensar que están casados, son novios y amantes del uno para el otro. Yo velo por ti y tu por mi.





Cuando hay un niño en una discusión de papá y mamá.



Cuando un niño presencia una riña o disputa verbal. Su corazón se acelera, sus emociones quedan a flor de piel y su mente trabaja a full. La actitud de algunos son:



A – Gritan y lloran desesperados en un lugar y claman por mamá o la persona más cercana afectivamente. Generalmente es alguien que está presente y que ha marcado fuertes lazos de amistad sea por conversar con el/ella, jugar o alimentar. Este niño cuando se lo retira de la escena, continúa llorando hasta que no ve a los dos que discutían o peleaban físicamente, separados y callados. Y su actitud es acercarse a la persona que está más tiempo con el de los que acababan de pelear. Si es chico, pedirá que lo tomen en los brazos.



Por dentro, el niño se siente con miedo y no sabe que tiene miedo. La reacción brusca de los adultos lo aterra y por ello llora. Parece obvio, pero nunca se piensa en el niño en el momento de discutir.



B – El niño corre y se prende a una pierna de la persona que está más tiempo con el, de los dos que están en plena riña. Unos lo hacen en silencio y luego lloran, otros lo hacen llorando y otros combinan los dos en un desespero, sus ojos se agrandan y si le tocas el corazón, el pulso está descontrolado. También algunos intentan llamar la atención, pidiendo que se le haga cosas como: leche, café, pan, golosinas, etc. Pero siempre alguna cosas piden cuando en realidad lo que intentan decir, es que se detengan antes que se desespere y entre en angustia.



Primero se ponen nervioso, luego quedan triste y les viene una angustia. Su pecho se “apreta” y sienten que están llenos y no saben, algunos, que es la sensación del nudo en la garganta, porque no han puesto sus temores y angustias hacia fuera, sea conversando o llorando amargamente.



C - El niño se aferra a un muñeco, un juguete, o enciende un televisor o su video juego. Pero en realidad busca frustrado, distraerse de la escena, aunque no mira sus oídos están agudos, procesando cada palabra y actitud de los padres. Aunque no ve, el consigue sentir y percibir cada momento.



Estos pasos, son sumamente primitivos a los ojos de los adultos, que en realidad pueden decir que es incorrecto, que no es bien así. Pero se cae de maduro, que cada niño es una mente completamente diferente y su mundo está en constante afirmación y cambios mentales. Ver el entorno como lo ve un niño, es ver de abajo para arriba, no de arriba hacia abajo, donde todo se ve ampliamente. Hay niños que se encierran en un mundo de silencio cuando llegan a la casa. Están en constante alerta cuando llega la hora de que su padre y su madre se encuentren. Cuando en realidad, para el debería ser la hora y momento más esperado.



Esto es en medio de una crisis, pero cuando la crisis ha pasado y dejado en ruina a todo concepto de familia, el niño que más necesita de ayuda es el que tiene la mirada más lejana.



Este es el peor de los casos. Su apariencia se confunde con la de un niño tímido. Si bien puede ser un niño que en la escuela rinda, lo está haciendo a la mitad de su capacidad. No quiere jugar, y si lo hace, no sostiene más de diez minutos cualquier juego con el entusiasmo que debería para un niño de su edad. Está en un perfil tímido constantemente, porque se siente sólo,, desamparado y se siente rechazado, cuando en realidad, sí quieren jugar con el. Todo esto se suma a la separación y el mal trato que sus padres se dan entre si. La casa para el queda vacía, su mundo queda hueco de cualquier afecto.



Aunque hubiera sido muy amado, el no recordará nada, porque se ha drenado cada gota de amor y cariño que le dieron, a cada segundo que discutieron los padres. El niño está en un mundo donde cada momento es nuevo aunque sea el mismo momento. Es idéntico a cuando un niño de tres años quita un adorno del lugar, si le dices que coloque de nuevo, el se queda con el adorno en las manos, mira el adorno y te vuelve a mirar, entonces te lo da. Tú le enseñas donde estaba, y te lo da a ti nuevamente aunque haga mención que entendió y lo va a colocar. Luego lo dejas en su sitio y el insiste en el mismo caso y aunque pase una semana, el volverá a ser atraído por el mismo lugar y objeto y comienza todo nuevamente hasta que aprende y no lo hace más; Y si lo quitas y pones en otro lugar, el lo tomará y lo colocará en su antiguo lugar. Esto no sucede solamente con un niño, también sucede con los adultos cuando se trata de cariño o comprensión. Por eso es tan valioso para la formación del carácter de un niño, la presencia de amor, paz y la unión de las personas que son un referente para si. Generalmente un adolescente es la mitad, de lo que vivió en su niñez. Si le haces una regresión por sus actitudes y reacciones, puedes descubrir sin conocer a sus padres, como fue o es su familia directa. No siempre se da, pero no se necesita un título universitario, para saber cuando un niño o adolescente pide auxilio en forma de timidez, agresividad o disminución de su coeficiente intelectual.



Ahora no quieras imaginarte a un niño viviendo por todo esto y que en sima, está pasando mal económicamente. Sintiendo hambre, hambre de pan, hambre de un abrazo y alguien que lo invite a jugar.



El padre o la madre tienen el poder de hacer y destruir a un niño. ¿Cómo?



Cuando se pelean y dividen en dos, el mundo que ellos mismos construyeron para el, porque cuando esto sucede, estar con el niño, se vuelve una obligación lo que antes, era una diversión y un placer. Porque el era el centro de los dos y el amor era parejo, fluía y se nutrían todos al mismo tiempo de lo que nosotros denominamos Familia.



Texto original en www.daimers.com

lunes, 25 de julio de 2011

Continúa la Pasión Celeste

Noticia





Reducir Normal Aumentar Imprimir "Sólo 3 millones se necesitan para ser el más grande de América", pregonaba antes de la final de la Copa América 2011 una de las numerosas banderas uruguayas que adornaron el estadio Monumental de Núñez, a modo de anticipo de lo que sucedería más tarde, en el encuentro final contra Paraguay.





La "Celeste" goleó por 3 a 0 al conjunto "guaraní" y se convirtió en el equipo más ganador de la historia del torneo continental, con 15 éxitos, uno más que la Argentina, su clásico rival deportivo del Río de la Plata.





Uruguay, un país de apenas 3,5 millones de habitantes que respira fútbol, además de latir a ritmo de candombe. Un país pequeño, pero acostumbrado a las grandes hazañas, que endulzan aún más el néctar de la pasión "charrúa".





Corazón, garra y una vida entera dedicada a rendir tributo a la número 5, como parte de una devoción casi religiosa.





"En Uruguay uno nace con hambre de gloria, porque desde que empezás a jugar al fútbol siendo chico todos te dicen que tenés que ser campeón de América y campeón del mundo", señaló Diego Lugano, el capitán del conjunto "celeste", tras la obtención del 15° trofeo continental.





"Siempre soñás con esto, porque es parte de nuestra cultura. Uruguay es un país que respira fútbol y cuando empezás a patear una pelota, soñás con ganar la Copa América. Hemos respetado un poco la historia de nuestro fútbol y eso nos llena de orgulloso", agregó el defensor.





La Selección dirigida por el "Maestro" Oscar Tabárez logró prolongar en el certamen que se disputó en Argentina el alentador momento deportivo que le permitió convertirse en la sensación del Mundial de 2010 en Sudáfrica, en el que terminó en un festejado cuarto puesto.





Además, demostró que el trabajo, la solidaridad colectiva y el trabajo en equipo suelen prevalecer por sobre las figuras, por más renombre que éstas hayan alcanzado, porque, al fin y al cabo, el fútbol es un deporte de conjunto.





Claro que Uruguay cuenta en sus filas con astros de la categoría de Diego Forlán y Luis Suárez -elegido como el Mejor Jugador de la Copa América 2011-, pero fue su estructura grupal, armada desde atrás hacia adelante, la que le permitió llegar a la final y consagrarse campeón.





De este modo, la "Celeste" demostró quién manda en el Río de la Plata y ratificó su condición de mejor equipo de América tras arañar el podio hace un año en Sudáfrica.





En declaraciones a Noticias Argentinas, Lugano, con el trofeo en sus manos después del encuentro contra Paraguay, reconoció que era "muy importante" para la actual generación de jugadores uruguayos, para el entrenador y el fútbol de su país en general poder confirmar en el certamen continental el trabajo realizado en la cita mundialista de 2010.





"Hoy por hoy somos el mejor equipo de América, porque ganamos la Copa, hicimos el mejor Mundial, no caben dudas", sostuvo el defensor, que expresó de todos modos que "el fútbol es muy dinámico" y en las próximas Eliminatorias, que comienzan en octubre, "todo empieza de nuevo".





Lugano aseguró que el título conseguido este domingo en la cancha de River significa un premio a un "proceso de trabajo" y al "esfuerzo" de la selección uruguaya.





"Han sido varios años de trabajo. Un proceso de trabajo, una organización y no todos creían que se podían lograr cosas. Ésta es la copa con la que tanto hemos soñado, ganarla es muy difícil y mucho más para nosotros", remarcó el defensor del Fenerbahçe de Turquía, que agregó: "Todo en Uruguay cuesta mucho".





"Nada es fácil para nosotros, pero Uruguay demostró que se merece esta Copa. Este grupo se lo merece, jugó el mejor fútbol, tuvo al Mejor Jugador de la Copa (Suárez), al Mejor Jugador Joven (el central Sebastián Coates), fuimos el equipo con más goles, con la mejor defensa, ganamos el premio Fair Play. Somos un más que justo campeón", enfatizó.





La "Celeste", fiel a su estilo, se alzó con el trofeo después de una actuación de menor a mayor en un torneo que vio cómo la Selección argentina quedaba eliminada en los cuartos de final, a manos de Uruguay precisamente.





"Nosotros somos mucho más que jugadores de fútbol, somos gente que representa a nuestro país, a nuestra cultura (...) Llevar ahora la decimoquinta Copa para Uruguay es un orgullo enorme, que no entra en el pecho", expresó Lugano, líder del pequeño gigante que volvió a gritar ¡campeón! en Buenos Aires, para enriquecer aún más su historia.

viernes, 3 de junio de 2011

El Diario Escolar.




Olla Criolla a beneficio de la escuela. ¡Olla Criolla! ¿Qué es?.


Desde hace mucho tiempo la tradición nos permite recordar algunas recetas de la culinaria popular del campo.


Imaginen que un amigo tiene un poco de porotos, este los invita a almorzar, pero debes colaborar con la olla. A su vez, invita a otro amigo y así unas cuantas veces… al final se tiene un montón de ingredientes. No se desperdicia nada, por más que estén repetidos los ingredientes. Se los pone en una olla grande y se comienza la fiesta de la olla criolla. No se habla de una receta para paladares refinados, aquí lo que importa es comer, porque lo único que hay que tener en cuenta es, no salar demasiado y no dejar quemar la comida. Por reglas criollas, es casi imposible hacer una receta de este tipo, con una olla grande, grandísima, ¡enorme!, en una cocina tradicional moderna. El sabor no queda igual. Y se pierde algo mágico…


Cuando se hace una olla de este tipo, sea de día o de noche… la tradición impulsa a que se hable de cosas de campo, historias de hombres lobo, luces malas, la famosa mujer de blanco, aunque ahora con la cantidad de ropa barata, debe haberse cambiado el vestido por otro color… en fin, unas buenas payadas y serenatas con una guitarra media destemplada. Todo esto y no importa si el “canario” no sabe tocar bien o cantar, lo que importa es compartir con los amigos y reír. Hacer unas competencias con una taba y así arrimando gente a la vuelta de la olla, que trae palos, se llenan de humo y está todo bien.


Hoy por hoy, no se hace tal cual, pero se puede degustar en familia, en una forma no tan barullenta y divertida, pero vale la intención. Recordemos que lo más importante es comer. En cuestión de calorías alimenticias, una olla tiene trillones de calorías, muchísimas, montones, no te lo puedes imaginar; bueno quizás yo pueda ayudarte a imaginar. Imaginemos que una mosca si toma una cucharadita de caldo de una olla criolla, puede ir a Rusia volando y volver sin cansarse. Porque las calorías son tantas que la mantienen con un record olímpico de ser la primera en cruzar el océano. Y todo, por tomar del jugo de una olla criolla. ¿Ahora te imaginas la cantidad de calorías y proteínas que contiene una olla criolla?.


Bueno, para ser más específico y continuar con lo imaginable, debes comer moderadamente una olla criolla, porque contiene pimientas. Como todas las cosas en excesos hacen mal, comer demasiado, también puede hacerte. Aunque es imposible no comer hasta llenarse, con una servida de una olla criolla.


Aquí te dejamos algunos trucos. Para hacer rendir a una porción de una olla criolla, se prepara arroz blanco con perejil fresco y se acompaña con tres cucharadas de sopa de la olla criolla. Además de rendirte, es imposible que te haga mal por si comes en exceso, la cantidad de calorías que en ella se encuentran comiéndola pura. Se recomienda para personas con problemas de hipertensión, problemas de estómago y mayores de cinco años. Menores de cinco están prohibidos de probar. Por lo demás, ¡¡Buen Provecho!!
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El Diario Notivoz dejó los pañales y ya está en los hogares de muchos. Un diario hecho en la escuela que involucra participación desde los alumnos, a los funcionarios de la misma.